
Mikroorganizmai kaip metabolinė sistema
Mikroorganizmai kaip metabolinė sistema Žarnyno mikrobioma nėra tik bakterijų rinkinys – tai aktyvi biocheminė sistema. Kiekvieną kartą valgydami mes maitiname ne tik save, bet ir trilijonus mikroorganizmų. Dalis maisto komponentų, ypač sudėtingi angliavandeniai (skaidulos), nėra pilnai suskaidomi mūsų fermentų. Būtent čia įsijungia bakterijos. Jos fermentuoja šias medžiagas ir paverčia jas




