Bifidobacterium – bakterijų gentis, dažnai aptinkama kūdikių žarnyne ir turinti svarbų vaidmenį ankstyvosios mikrobiotos tyrimuose. Skirtingos jos rūšys ir padermės turi skirtingus gebėjimus.
Kas yra bifidobakterijos?
Bifidobakterijos yra mikroorganizmų bendruomenės dalis. Genties pavadinimas nėra vienos konkrečios bakterijos ar vienodo poveikio aprašymas. Kalbant apie tyrimus svarbu nurodyti rūšį, padermę ir sąlygas, kuriomis ji tirta.
Bifidobacterium nagrinėjamos ir kūdikių, ir suaugusiųjų mikrobiotos kontekste. Kūdikio bendruomenės sudėtį veikia maitinimas ir kitos ankstyvojo gyvenimo aplinkybės. Todėl negalima vienos sudėties laikyti privaloma visiems kūdikiams.
Motinos pienas ir oligosacharidai
Motinos piene yra žmogaus pieno oligosacharidų, dažnai žymimų HMO. Tam tikros bifidobakterijų rūšys ir padermės gali naudoti šiuos junginius kaip substratus. Lawson ir kolegų tyrime šis gebėjimas skyrėsi tarp tirtų bakterijų; nustatyta ir sąveika, leidžianti dalytis suskaidymo produktais. [1]
Tai padeda suprasti ryšį tarp maisto substratų ir mikroorganizmų bendruomenės. Vis dėlto HMO tyrimų rezultatų negalima tiesiogiai perkelti bet kuriam fermentuotam gėrimui ar bet kuriai bakterijų kultūrai.
Kokius junginius bifidobakterijos gamina?
Fermentuodamos tinkamus angliavandenius bifidobakterijos gali gaminti acetatą ir laktatą. Šie junginiai dalyvauja bendruomenės metaboliniuose procesuose. Skirtingų substratų panaudojimas priklauso nuo konkrečios bakterijos gebėjimų. [1, 2]
Vien bakterijų kiekis mėginyje neatsako, kokius substratus jos naudojo ir kokie junginiai susidarė.
Kaip jos bendradarbiauja su kitomis bakterijomis?
Laboratoriniame Belenguer ir kolegų tyrime nagrinėta Bifidobacterium adolescentis sąveika su butiratą gaminančiais anaerobais. Vienų bakterijų pagamintus junginius panaudojo kitos. [2]
Butirato susidarymą todėl svarbu vertinti kaip kelių mikroorganizmų sąveikos rezultatą. Bifidobakterijų buvimas savaime nėra konkretaus butirato kiekio ar poveikio žmogui garantija. Plačiau – apie bakterijų fermentaciją ir metabolitus.
Ar genties pavadinimas įrodo produkto poveikį?
Ne. Tyrimas su viena paderme ar mišria laboratorine kultūra neįrodo kiekvieno produkto veiksmingumo. Reikšmingi produkto sudėtis, dozė, gyvybingumas, vartotojų grupė ir vertintas rezultatas.
Taip pat reikia atskirti produkto mikrobiologinius rodiklius nuo klinikinio tyrimo. Bakterijų skaičius etiketėje nėra įrodymas, kad produktas gydo pilvo pūtimą ar atkuria mikrobiotą po antibiotikų.
Ką verta prisiminti?
Bifidobakterijos įdomios dėl jų gebėjimo naudoti tam tikrus substratus ir sąveikauti su kitais mikroorganizmais. Patikimas paaiškinimas remiasi konkrečiais tyrimais ir aiškiai nurodo, kur baigiasi jų išvados.
Skaitykite toliau
- Žarnyno mikrobioma: kas tai ir kodėl ji svarbi?
- Kaip žarnyno bakterijos fermentuoja maistą?
- Kas nutinka mikrobiotai po antibiotikų?
Moksliniai šaltiniai
- Lawson MAE ir kt. Breast milk-derived human milk oligosaccharides promote Bifidobacterium interactions within a single ecosystem. The ISME Journal. 2020;14:635–648. DOI: 10.1038/s41396-019-0553-2.
- Belenguer A ir kt. Two routes of metabolic cross-feeding between Bifidobacterium adolescentis and butyrate-producing anaerobes from the human gut. Applied and Environmental Microbiology. 2006;72:3593–3599. PubMed.
Parengta BIFIDO žinių serijai. Informacija edukacinė. Bendrieji mikrobiomos tyrimai nėra konkretaus BIFIDO produkto klinikinio veiksmingumo įrodymas.